Le menu dessiné par la direction artistique du groupe existait en version imprimée. Je l'ai reconstruit dans Framer sans le réinterpréter : même hiérarchie typographique, même traitement du prix, même respiration entre les sections. À l'écran, la carte est le menu, pas une adaptation du menu. Derrière, tout est en base : quatre cartes complètes, petit-déjeuner, déjeuner, dîner et boissons, 136 références réparties en 19 catégories, avec une bascule entre les cartes. La difficulté n'était pas le volume mais les formats de prix. Un plat peut afficher un montant simple, un prix marché quand il dépend de l'arrivage, un tarif part ou pièce entière, ou trois colonnes de contenance pour un vin servi au verre comme à la bouteille. Un même plat peut aussi exister dans deux cartes à deux prix différents. J'ai construit la structure pour que chacun de ces cas s'affiche correctement sans intervention, y compris quand une colonne reste vide. Concrètement, l'équipe retire un plat, en ajoute un, corrige un prix, et la mise en page tient. La version mobile suit sans avoir été redessinée séparément.